Un Chef privé, une signature internationale
Le souci du détail d'un grand restaurant, la discrétion d'un majordome
Recevoir un chef chez soi, c'est s'offrir une parenthèse d'exception. Fort de quatre décenies d'expérience dans les grands restaurants et au service de familles royales ou sur des yachts privés, je maîtrise les codes de la haute gastronomie. Ma cuisine est une rencontre entre la Méditerranée et les saveurs de 14 pays visités (de la Géorgie à l'Asie). Je vous propose une cuisine dite "saine", basée sur des produits de qualité en circuit court, avec une esthétique digne, comme je me plais à le dire, d'un niveau "deux macarons".
Au-delà de l'assiette, c'est un savoir-être que je mets à votre disposition. Que ce soit pour un dîner unique ou une mission de plusieurs jours lors de vos vacances, je vous garantis une adaptabilité totale et une discrétion absolue. Habitué aux clientèles internationales, je suis trilingue (Français, Anglais, Russe) et autonome, pour transformer votre salle à manger en la plus belle table de la région.
