Une vision moderne de la réception
Fini les dîners interminables où personne ne se parle. Place à la convivialité
La réussite d'un événement ne se mesure pas au nombre d'heures passées assis, mais à la fluidité des échanges. Mon approche "Traiteur Moderne" privilégie le mouvement. Nous débutons par des "Grazing Tables" foisonnantes — véritables tableaux culinaires composés de mises en bouche fines et de produits du terroir — qui invitent vos convives à circuler. Pour garder l'âme de la gastronomie, ce voyage se poursuit par un plat chaud unique, mijoté ou rôti, servi à l'assiette ou en cocotte, avant de conclure sur une note sucrée raffinée.
Du petit-déjeuner d'affaires au mariage de 250 personnes, en passant par la livraison de planches dînatoires pour une soirée privée entre amis : tout est possible. Je n'ai pas de grille tarifaire rigide. Mon credo est simple : dites-moi votre budget, je créerai l'événement sur-mesure qui marquera les esprits sans dépasser vos contraintes.
